Рулет с лимоном и орехами

Ингредиенты:

мука - 1 стакан
яйцо - 4 шт.
сахар - 1 стакан
орехи - 200 г
лимоны - 2-3 шт.
сахарная пудра - 50 г
ванилин
готовые взбитые сливки
тертый шоколад

Приготовить начинку для рулета: лимоны измельчить вместе с кожурой, добавить измельченные орехи, сахарную пудру, перемешать.
Белки отделить от желтков, взбить с половиной сахара, добавить ванилин. Желтки взбить с оставшимся сахаром, добавить одну часть муки, белки, вторую часть муки. Аккуратно перемешать.

Массу выложить на плоский противень, смазанный маслом, выпечь бисквит. На готовый горячий бисквит выложить начинку, аккуратно свернуть в рулет и поместить в холодное место. Нарезать охлажденный рулет ломтиками. Подавать, украсив взбитыми сливками и посыпав тертым шоколадом. Идя на день рождение или на какой-нибудь праздник, каждый выбирает поздравления, а этот ролетик будет отличным дополнением к поздравлению

Понравился рецепт? Поделитесь им со своими знакомыми и друзьями!