Вкусные рецепты

Рулетики из баклажанов

Рулетики из баклажанов


Подбираем баклажаны не очень большие и примерно одного размера. Вымытые плоды нарезаем вдоль на тоненькие кусочки и обжариваем в сливочном масле. Очищенную морковь натираем на большой терке, добавляем по своему вкусу соль, молотый черный перец, размельченные зубчики чесночка, 1 ст. л. уксуса, размешиваем и даем настояться 30-40 минут.

На обжаренные кусочки баклажанов кладем морковное содержимое, сворачиваем рулетики(можно не сворачивать, а укладывать в банки слоями) и укладываем их в приготовленные стеклянные банки емкостью не наиболее литра. После 30-минутной стерилизации закатываем и храним в холодном месте.

Понравился рецепт? Поделитесь им со своими знакомыми и друзьями!

Кулинарочка.ру советует приготовить вкусные рецепты следующих блюд:


Добавил Belos | 12-10-2011, 15:47 | 10479
Кулинарочка рекомендует: