Соленые огурцы без уксуса

Соленые огурцы без уксуса


Ингредиенты:

На 3х литровую банку:

4 кг огурцов
2 л воды
100 г соли
1/2 стакана долек чеснока
укроп с веточками
листья хрена и корень хрена

Огурцы помыть в какой-нибудь посуде, залить холодной водой на 3-4 часа. Стерилизовать банку. Почистить чеснок и корень хрена, помыть листья хрена, укроп и обдать их кипятком. Дольки чеснока, кусочки корня хрена уложить на дно банки, сверху уложить огурцы и так чередуя до заполнения.

Закипятить 2 л воды со 100 г соли. Этим содержимым залить подготовленные с огурцами банки. Не закатывая прикрыть крышкой и ставить на сутки. Спустя сутки сливаем рассол, кипятим его и заливаем банку и оставляем еще на сутки. Через сутки повторяем все, но только уже закатываем банки. Когда остынет, хранить в прохладном месте.

Понравился рецепт? Поделитесь им со своими знакомыми и друзьями!

Кулинарочка.ру советует приготовить вкусные рецепты следующих блюд:


Добавил Belos | 14-10-2011, 13:56 | 4508
Кулинарочка рекомендует: