Вкусные рецепты

Капуста квашенная с красной свеклой

Капуста квашенная с красной свеклой



Инредиенты:

8кг белокачанной капусты
100г чеснока
100г хрена
100г зелени петрушки
300г свеклы
3-4 стручка острого перца

Для рассола: на 4л воды - по 200г соли и сахара



Для начала вымыть и очистить наши овощи. Капусту нарезать кочанами по 200-300г. Петрушку с чесноком мелко нарезать, натереть на тёрке хрен, крупными кубиками нарезать свеклу. Все наши овощи плотно уложить в подготовленную, нами заранее, посуду и залить тёплым рассолом. Сверху накрыть и положить груз. Всё это должно стоять двое суток, при температуре 18 градусов, после перенести в прохладное место. Через неделю наша капуста уже готова.
Приятного аппетита!)

Понравился рецепт? Поделитесь им со своими знакомыми и друзьями!

Кулинарочка.ру советует приготовить вкусные рецепты следующих блюд:


Добавил Respektnaya | 27-07-2011, 13:46 | 3689
Кулинарочка рекомендует: