Окрошка с кислым молоком

Ингредиенты:

2-2,5 стакана кислого молока
0,5 стакана густой сметаны
2 вареных яйца
1 свежий огурец
1 соленый огурец
3-4 штуки редиса
зелень


Овощи и яйца измельчить, залить молоком, поставить в холодильник на 1 час.
Обычно в нее кладут еще мясо или колбасу, сосиски или ветчину, а также картофель. Зато без этих ингредиентов окрошка становится малокалорийным блюдом.
Совет опытной хозяйки
В приготовлении окрошки есть несколько нюансов. Редис лучше не резать, а натереть на корейской терке. Огурец следует нашинковать очень тонко, чтобы больше отдал сока, кстати, диетологи рекомендуют огурец для тех, кто хочет сбросить лишний вес, это так называемая огуречная диета. Зелень, особенно зеленый лук, предварительно желательно потолочь толкушкой. Любители добавляют в такую окрошку тертые хрен и чеснок.

Понравился рецепт? Поделитесь им со своими знакомыми и друзьями!