Суп "Золотой"

Ингредиенты:
Суп "Золотой"


На 2,5 л воды:

300-500 г курицы
1 луковица
200 г тыквы
1 крупная морковь
1 крупная картофелина
20 г сливочного масла
соль, перец, зелень по вкусу

Курицу отварить в подсоленной воде, поперчить по вкусу. Вынуть курицу из бульона, положить туда очищенные и мелко нарезанные картофель, тыкву, лук и морковь. Варить минут 20, до готовности овощей. С помощью блендера сделать суп-пюре. Добавить кусочек сливочного масла, кусочки вареной курицы, рубленую зелень.

Грибной бульон получится особенно ароматным, если использовать для его приготовления грибы разного размера. Крупные грибы придают бульону вкус и цвет, а мелкие - неповторимый аромат. Для грибного супа-пюре лучше всего брать шампиньоны, белые грибы и сморчки. Не стоит класть в грибной суп специи.

Понравился рецепт? Поделитесь им со своими знакомыми и друзьями!

Кулинарочка.ру советует приготовить вкусные рецепты следующих блюд:


Добавил Belos | 2-02-2012, 18:57 | 2540
Кулинарочка рекомендует:

Авторизация

Очень вкусные блюда