В Венгрии очень популярно мясное ассорти, в котором помимо крупных кубиков мяса различных сортов обязательным является присутствие лука, сладкого перца и паприки. Почему бы в качестве мяса не взять различные сорта дикого мяса, а сладкий перец и паприка все равно сделают из него то, что венгры попросту называют пёркёльтом.