Салат "Лапти"

Ингредиенты:

Вареный картофель - 4 шт.
соленые огурцы - 2 шт.
вареные яйца - 2-3 шт.
ветчина - 200 г
лук - 1 шт.
майонез - 200 мл
сыр - 200 г
измельченные грецкие орехи - 100 г
уксус - 1 ст. л.
пучок зелени
соль, черный молотый перец по вкусу

Картофель натереть на мелкой терке, посолить, поперчить. Сформовать на плоской тарелке «лапти». Сыр нарезать тонкими полосками и уложить крест-накрест на картофель.

Лук измельчить и замариновать в уксусе. Смешать маринованный лук, нарезанные кубиками ветчину, огурцы, яйца, заправить майонезом. Полученную массу уложить в середину каждого «лаптя». Сверху посыпать грецкими орехами и украсить зеленью.

Понравился рецепт? Поделитесь им со своими знакомыми и друзьями!