Супы - необходимая составная часть рациона питания человека, они входят в состав обеда большинства народов.
Кухонной техники развелось — на пальцах не перечесть! Шашлычницы, фритюрницы, коптильни, тостеры, пароварки, сушильные шкафы, микроволновые печи, электрические и газовые плиты... И это все — вариации на тему «очага», который женщине, как хозяйке, суждено беречь и поддерживать.
Я помню лакомство из своего детства - капустные кочерыжки, особенно, когда шинковали капусту для квашения...
Основная роль закуски - это подготовить наш организм к приёму пищи, т.е. возбудить аппетит.
Проснуться утром от запаха свежеиспеченного хлеба, выбраться из-под одеяла, босиком побежать на кухню - и найти на столе стакан свежего молока и еще теплую ароматную выпечку. Сразу вспоминается детство, и на душе становится светло и радостно...
Витаминная «продукция» попадет на ваш стол уже в феврале — марте, если с осени подготовить плодородную землю и небольшие ящики, лучше всего пластмассовые балконные корытца. И немного потрудиться.
Давным-давно был обычай: развешивать пучки черемши над окнами и дверями дома, чтобы злые духи обходили его стороной. И сегодня многие уверены, что для улучшения энергетики обязательно надо хранить в квартире луковицу черемши. Это растение не только оберегает от негативного воздействия, но и благотворно влияет на здоровье домочадцев, как физическое, так и психическое.
Несколько подсказок, как сделать визуально из маленькой кухни, большую.
Соусы (приправы, подливки, заправки) на столе многое могут поведать о мастерстве хозяйки.