Вкусные рецепты

Мясной пудинг

Мясной пудинг


Ингредиенты:

120 г говядины
10 г манной крупы
20 г сливочного масла
1 яйцо
0,3 стакана отфильтрованной или кипяченой воды
молочный соус по вкусу

Мясо очистите от сухожилий и жира, нарежьте на 2—4 куска и поставьте в пароварку на нижний «этаж» на 15—20 минут. Одновременно на огне отварите жидкую манную кашу (на воде): в кипящую воду тонкой струйкой всыпьте манную крупу, непрерывно помешивая, чтобы не образовывались комочки и варите на слабом огне 10 минут до загустения.

Вареную говядину пропустите через мясорубку 2—3 раза и смешайте с манной кашей. Белок отделите от желтка и взбейте в пену. Добавьте в фарш желток, перемешайте, затем влейте взбитый белок. Осторожно вымешайте фарш, выложите в смазанную маслом чашу для круп или силиконовую форму для выпекания и готовьте в пароварке 30—40 минут.

Особенности: подавайте к столу с цельным куском сливочного масла, либо с молочным соусом.

Понравился рецепт? Поделитесь им со своими знакомыми и друзьями!

Кулинарочка.ру советует приготовить вкусные рецепты следующих блюд:


Добавил Belos | 17-08-2012, 15:11 | 2064
Кулинарочка рекомендует: