Салат с копченой курицей
Закрыть!
Салат с копченой курицей


Полный рецепт
  • Салат с копченой курицей
    Салат с копченой курицей


    Полный рецепт

  • Изысканное картофельное пюре
    Изысканное картофельное пюре

    Приготовление картофельного пюре под...
    Полный рецепт

  • Борщ с черносливом
    Борщ с черносливом

    Очень вкусный борщ, а так же сытный, даже при отсутствии...
    Полный рецепт

  • Готовим дома йогурт
    Готовим дома йогурт

    Рецепт йогурта в домашних...
    Полный рецепт

  • Куриные ножки в мешочках
    Куриные ножки в мешочках

    Это блюдо получается не только красивым, но очень...
    Полный рецепт

Вкусные рецепты

Судак под соусом из кабачков

Судак под соусом из кабачков


Подготовьте филе судака (1000 г), разделите его на порционные кусочки и отварите в небольшом количестве воды, на медленном огне. Главное, не переварите рыбу. В бульон можно добавить лук, морковь, петрушку и укроп, связанные в пучок. Рыбу аккуратно выньте шумовкой, выложите на блюдо.

Пока рыба варилась, готовим лук и соус. Лук очистите, нарежьте полукольцами и ошпарьте кипятком. Горячую воду слейте и обдайте лук холодной водой, добавьте соль, уксус, карри и оставьте лук мариноваться. 300 г кабачков нарежьте крупными кубиками и опустите в кипящую воду, отварите до готовности, откиньте на сито. Отвар из кабачков слейте в отдельную посуду.

На сковороде обжарьте на растительном масле (50 г) 60 г (2 ст.л.) муки, добавьте 50 г сливок и разведите стаканом отвара из кабачков, тщательно размешивая. Если у вас образовались комочки - не страшно. Кабачки и содержимое сковороды прокрутите в блендере, у вас получится однородное пюре консистенции густой сметаны. Вылейте это пюре на чистую сковороду и поварите на слабом огне минуты 3, ваш соус готов.

На филе судака выложите ровным слоем маринованный лук и залейте соусом из кабачков. Украсьте блюдо чем-нибудь ярким (морковь, перец сладкий красный, ягоды красной смородины), добавьте зелёных листочков петрушки. Это блюдо можно приготовить и на праздничный стол. Но какой же стол без красивых салатов?! Я предлагаю вкусный новогодний салат, все лучшее должно быть на новогодний стол. Ведь вкусный салат, особенно если он оригинально оформлен, придаст праздничное настроение!

Понравился рецепт? Поделитесь им со своими знакомыми и друзьями!

Кулинарочка.ру советует приготовить вкусные рецепты следующих блюд:


Добавил Belos | 6-09-2012, 13:54 | 1477
Кулинарочка рекомендует: