Рыба с овощами

Кулинарные рецепты | Вторые блюда | Рецепт - Рыба с овощами

Ингредиенты:

3 шт. морской рыбы;

3 луковицы;

4 помидора;

3 моркови;

зелень петрушки и укропа;

1 баночка маслин или оливок;

200 г твердого сыра;

растительное масло;

соль.

1. Рыбу очистить, вымыть, нарезать кусочками.
2. Лук и морковь очистить. Помидоры, лук, морковь и зелень вымыть.
3. Сыр натереть на мелкой терке. Зелень измельчить. Лук нарезать кольцами, помидоры - кружочками, морковь - соломкой или натереть на терке.
4. В чугунную кастрюлю налить растительное масло, выложить слоями, посолить - половину лука - половину рыбы - половину помидоров - половину моркови. Слои повторить. Воды не доливать.
5. Накрыть крышкой. Тушить на очень слабом огне до готовности. За 7 минут до конца добавить зелень и сыр.
6. Перед подачей на стол украсить маслинами или оливками.

Понравился рецепт? Поделитесь им со своими знакомыми и друзьями!

Кулинарочка.ру советует приготовить вкусные рецепты следующих блюд: