Плов из рыбы "Объедение"

Ингредиенты:

500 г филе осетра или судака
2 луковицы
500 г риса
соль по вкусу
зелень
растительное масло для жаренья

1. Рыбу вымыть, нарезать кусочками.
2. Осетра выложить в кастрюлю, залить 4 стаканами воды, довести до кипения и варить 20 мин.
3. Аккуратно вынуть рыбу из бульона.
4. Лук очистить, вымыть нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
5. В бульон выложить рис, лук, довести до кипения, посолить и варить до готовности риса.
6. На блюдо выложить горкой рис, сверху - рыбу. Посыпать измельченной зеленью.

Понравился рецепт? Поделитесь им со своими знакомыми и друзьями!