Маслята, запеченные с картофелем, чесноком и луком

Ингредиенты на 4 порции:

300 г свежих маслят
4-5 средних молодых картофелин
1 большая луковица
1 головка чеснока
любое растительное масло по вашему вкусу
соль, свежемолотый черный перец

Кроме маслят это блюдо можно приготовить из опят (летних и осенних) и небольших шампиньонов.

Чеснок, не очищая, разрежьте поперек пополам, каждую половинку смажьте маслом. Заверните половинки чеснока по отдельности в фольгу и положите в разогретую до 180 С духовку на 30 минут.

Картофель помойте щеткой, положите в кастрюлю с подсоленной кипящей водой и сварите до полуготовности, примерно 10 минут. Затем слейте воду, картофель остудите и разрежьте вдоль на дольки. Сбрызните дольки маслом. Лук очистите, нарежьте полукольцами, сбрызните маслом, посолите, поперчите и оставьте на 15 мину. Затем выложите в форму для запекания и поставьте в духовку на 10 минут.

Маслята очистите, ножом снимая со шляпок кожицу. Грибы средней величины разрежьте пополам, маленькие оставьте целыми. Разогрейте в сковороде немного растительного масла, положите грибы и быстро обжарьте на сильном огне, 2-3 минуты. Добавьте грибы и картофель в форму с луком, запекайте 5-7 минут.

Запекшийся чеснок выдавите из кожуры, протрите через сито, смешайте с 1/2 стакана воды и взбейте до однородности. Полейте получившейся смесью грибы с картофелем и луком, запекайте до готовности картофеля, примерно 10 минут.

Самое главное при приготовлении этого простейшего блюда - не экономить время и не запекать все вместе сырым: велика вероятность, что вместо красивого блюда у вас получится невнятная каша.

Скоро наступит пора летних отпусков и, я думаю, каждый хочет куда-то съездить и хорошо отдохнуть от городских будней и работы. Нашей семье понравился отличный санаторий украина, который находится в Хмельницке. Вокруг леса, есть красивое озеро, отличный свежий воздух. Писать про него можно много, просто съездите и вы все сами увидите!

Понравился рецепт? Поделитесь им со своими знакомыми и друзьями!