Салат с копченой курицей
Закрыть!
Салат с копченой курицей


Полный рецепт
  • Салат с копченой курицей
    Салат с копченой курицей


    Полный рецепт

  • Изысканное картофельное пюре
    Изысканное картофельное пюре

    Приготовление картофельного пюре под...
    Полный рецепт

  • Борщ с черносливом
    Борщ с черносливом

    Очень вкусный борщ, а так же сытный, даже при отсутствии...
    Полный рецепт

  • Готовим дома йогурт
    Готовим дома йогурт

    Рецепт йогурта в домашних...
    Полный рецепт

  • Куриные ножки в мешочках
    Куриные ножки в мешочках

    Это блюдо получается не только красивым, но очень...
    Полный рецепт

Вкусные рецепты

Рулетики из лосятины с салом

Рулетики из лосятины с салом


Ингредиенты:

1 кг подготовленной мякоти лося, лучше из спины или задней ноги
300-500 г соленого свиного сала с чесноком

1. Нарежьте кусок лосятины пластами толщиной не больше 1,5 см. Затем каждый пласт нарежьте прямоугольными кусочками длиной не меньше 20 см, шириной
6-8 см.
2. Нарежьте сало примерно такими же прямоугольниками, но толщина кусочков сала должна быть чуть меньше, чем мяса.
3. Уложите на каждый кусок мяса кусок сала и сверните рулетиком. Рулетики нанизывайте на шампур так, чтобы они не могли развернуться.
4. Разожгите угли, они должны хорошо прогореть.
5. Жарьте рулетики над горячими углями, часто переворачивая, до румяной запеченной корочки и готовности мяса. Подавайте очень горячими.

Соленое сало, да еще приправленное чесноком, выступает здесь в качестве не только «умягчителя» для суховатой лосятины, но и сдабривает ее необходимыми специями. Тем не менее на стол лучше подать плошки с хорошей вкусной морской солью и свежемолотым черным перцем, чтобы каждый мог приправить рулетики по своему вкусу.

Понравился рецепт? Поделитесь им со своими знакомыми и друзьями!

Кулинарочка.ру советует приготовить вкусные рецепты следующих блюд:


Добавил Belos | 9-09-2012, 16:53 | 1879
Кулинарочка рекомендует: