Сашими из копченого угря

Сашими из копченого угря


Продукты для суши:
— 150 граммов копченого угря.
— 50 граммов салата из водорослей чука.
— 25 граммов кунжутных семян (черных и светлых).
— Сладкий соевый соус унаги.

Сам рецепт приготовления сашими из копченого угря.
Филе угря нарежьте острым ножом на тонкие пластины наискосок. Обратите внимание: угря по традиции нарезают, держа нож под острым углом к тушке.
Выдавите сок из лимона, сбрызните им рыбу и оставьте на десять минут.
В центр сервировочного блюда уложите горкой салат из водорослей. Сверху фигурно выложите угря. Рыбу посыпьте оставшимися семенами кунжута. Украсьте дольками лимона. Перед подачей на стол сбрызните сладким соевым соусом унаги. Подавайте с дольками лимона, васаби и маринованным имбирем.

Понравился рецепт? Поделитесь им со своими знакомыми и друзьями!

Кулинарочка.ру советует приготовить вкусные рецепты следующих блюд:


Добавил Belos | 7-10-2012, 13:09 | 2501
Кулинарочка рекомендует: