Рыбные кексики

Ингредиенты:

банка консервированной скумбрии (200-250 г)
сметана - 100 г
майонез - 100 г
яйцо - 5 шт.
мука - 2 стакана
сода - 0,5 ч. л.
репчатый лук - 2 шт.
уксус
растительное масло
соль
черный молотый перец
зелень

Приготовить тесто: взбить яйца со сметаной и майонезом, добавить соду (гашенную уксусом) и муку, вымесить до однородной массы. Одну луковицу мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Потом соединить со второй сырой мелко нарезанной луковицей и консервированной скумбрией, посолить, поперчить по вкусу, добавить мелко нарезанную петрушку и майонез по вкусу.

Небольшие формы для кексов смазать растительным маслом, ложкой вылить в них половину теста, выложить начинку и залить второй половиной теста. Поставить в разогретую до 200° духовку и выпекать примерно 30 минут до румяного цвета.

Соду можно погасить не только уксусом, но и лимонным соком, а также раствором лимонной кислоты.А вы <!--[noleech] --> вкурсе что на FroGik.Ru можно без регистрации абсолютно бесплатно скачать новые программы. Лучший портал рунета. Все бесплатно и по прямой ссылке! <!--[/noleech]-->

Понравился рецепт? Поделитесь им со своими знакомыми и друзьями!