Готовим дома йогурт

Приготовление йогурта в домашних условиях

О полезных качествах йогурта знают даже дети. Это замечание справедливо только для «живых» продуктов, приобретая которые в магазинах, нельзя быть абсолютно уверенным в пользе продукта. Кисломолочные бактерии живут пять суток, а срок годности купленного йогурта составляет более месяца. Да, он не принесет вреда, но и никакой пользы не окажет.

Живые йогурты не подвергаются термообработке, именно его можно применять для лечения заболеваний ЖКТ. Данный продукт питания можно приготовить самостоятельно дома, а улучшить его вкусовые качества можно добавив различные фрукты, тем самым получив фруктовый йогуртовый десерт. Теперь вы будете уверены до конца в пользе приготовленного вами йогурта.

Молоко кипятим и остужаем до 40 - 41 градуса. Разливаем его в баночки, добавляем сметану в каждую баночку, перемешиваем и оставляем в теплом месте на восемь - двенадцать часов. Готовый йогурт храним в холодильнике. Добавляем фрукты или фруктовое пюре.

Домашний йогурт видео рецепт

Понравился рецепт? Поделитесь им со своими знакомыми и друзьями!