Кулинарные рецепты с фотографиями для любого стола, энциклопедия повара

Бограч-гуляш

Кулинарные рецепты | Первые блюда | Рецепт - Бограч-гуляш

Ингредиенты:

300 г мяса(говядины и свинины);

2 средние луковицы;

2 небольших перца(красный и зеленый);

2 средних помидора;

5-6 картофелин;

2-2.5 л кипятка.

Время готовки:

150

Рецепт на:

Рецепт приготовления бограч-гуляш в домашних условиях.

Нарезаем мелко лук и обжариваем его в масле. Добавляем в него паприку, мясо и хорошо поджариваем. Как только мясо поджарится, добавляем перец, порезанный кубиками и очищенные от кожуры помидоры, посолить, поперчить и тушить до готовности, понемногу добавляя кипяток.
Как только овощи потушатся, нужно добавить остальной кипяток. Когда все закипит, добавить картошку заранее нарезанную.

Взбить яйцо, добавить 50 г воды, и, добавляя муку, сделать тесто как на оладьи. Не доваривая картошку, бросать небольшие клецки в кипящий суп и варить до готовности.

Добавить мелко порубленную петрушку и вино, выключить огонь, закрыть крышкой кастрюлю и дать настояться 1 час.

Понравился рецепт? Поделитесь им со своими знакомыми и друзьями!

Кулинарочка.ру советует приготовить вкусные рецепты следующих блюд: