Суп "Эклер"

С французского «Эклер» в переводе означает «молния». Этот суп оправдывает своё название: он готовится очень быстро!

В кипящую подсоленную воду (1,5 л) положить 150 г вермишели и варить до готового состояния. Взбить в отдельной кастрюле 2 яйца с одним стаканом тёплого молока. Готовую вермишель влить в яично-молочную смесь, продолжая помешивать, практически сразу снять с огня. Мало калорий, много хлебных единиц, которые нужно считать полностью.

Понравился рецепт? Поделитесь им со своими знакомыми и друзьями!