Суп с простоквашей — таратор

Ингредиенты:

1—2 огурца
1 ст. смеси петрушки, кинзы, укропа, мяты
3—4 грецких ореха
3—4 дольки чеснока
0,5 л простокваши (кефира)
1 ст. воды
соль

Мелко нашинковать или натереть на терке огурец, мелко нарезать петрушку, кинзу, укроп, несколько листиков мяты, потолочь грецкие орехи и чеснок. Все смешать, посолить. Залить простоквашей (кефиром), разбавленной кипяченой водой.

Понравился рецепт? Поделитесь им со своими знакомыми и друзьями!