Апельсиновая полянка

Ингредиенты:

1 баночка консервированных шампиньонов
2 апельсина
2 болгарских перца
2 яблока
200 г твердого сыра
растительное масло

Для соуса:
1 стак. кефира
3 ч. л. жидкого меда
1 ч. л. горчицы
1/2 лимона

В этом салате вместо грибов можно использовать ветчину.

1. Сыр и яблоки нарезать кубиками, грибы - соломкой, протушить их в растительном масле. Перец очистить, нарезать полосками. Дольки апельсина разрезать на 2 части.
2. Соединить грибы, яблоки, апельсины, перец и сыр, перемешать.
3. С лимона снять цедру, выжать сок.
4. Мед растереть с горчицей и лимонным соком, добавить цедру и кефир, перемешать. Полить салат соусом, украсить по вкусу

Понравился рецепт? Поделитесь им со своими знакомыми и друзьями!