Картофельный салат с копчёностями

Для его приготовления понадобятся четыре большие картофелины две красные луковицы, ещё сто граммов олив без косточек, обязательно двести граммов бекона и такое же количество копченых сосисок и полукопченой колбасы и одну ложку подсолнечного маслица. Перец, соль по вкусу.

Это блюдо отнимет всего сорок минут на его создание. Всего получиться четыре порции.

Пункт первый:

Варите картошку в мундире. Немного остужаете, чистите, нарезаете кусочками и складываете в тарелку. Влейте пять столовых ложек рассола от олив. Накройте и дайте настояться десять минут в тепле.

Пункт второй:

почистите лук и нарежьте его полукольцами. Оливы, колбасу и сосиски порежьте кружочками, а бекон мелкими полосками.

Пункт третий:

Раскалите сковороду. Обжарьте бекон до шкварок. Переложите шумовкой шкварки в другую тарелку.

Пункт четвёртый:

На этой же сковороде обжаривайте лук три минуты. Добавьте колбаску и сосиски, готовьте ещё две минуты. Выложите в тарелку с картофелем, добавьте оливы. Тщательно перемешайте, и сверху присыпьте черным перцем и шкварками. Заправьте маслом.

Простой и сытный салат, его хорошо делать осенью и зимой, когда появляется желание скушать что-нибудь необычное.

Понравился рецепт? Поделитесь им со своими знакомыми и друзьями!