Салат из запеченных овощей

Салат  из запеченных овощейПодготовьте такие продукты:
Четыреста граммов тыквы; Два сладких перца; Двести граммов брюссельской капусты; Половина белой части лука-порея; Одна красная луковица; Восемь помидоров черри; Растительное масло - четыре ложки.

На заправку понадобится:
Растительное масло - три ложки; Белое сухое вино – одна ложка; Мед – одна ложка; Горсточка очищенных кедровых орешков.

Приготовление интересного салата:
Очистите тыкву от кожуры и семечек, нарежьте брусочками примерно одного размера. Перцы промойте, уберите сердцевину, нарежьте большими кусочками. Промойте брюссельскую капусту, разрежьте каждый кочан пополам. Промойте лук-порей, нарежьте кубиками. Очистите красный лук, нарежьте большими дольками. Промойте помидорки.

Разогрейте духовку до 180С. Сложите все овощи на противень, посолите, сбрызните растительным маслом. Накройте листочком фольги и запекайте тридцать минут.

Смешайте масло с вином и медом. Переложите овощи в салатницу, заправьте. Посыпьте сверху орешками. Также можно применять укроп в качестве украшения данного блюда.

На создание данного салата потребуется сорок минут.
Будет четыре порции по 359 ккал в каждой.

Понравился рецепт? Поделитесь им со своими знакомыми и друзьями!

Кулинарочка.ру советует приготовить вкусные рецепты следующих блюд:


Добавил Sacred2014 | 1-05-2012, 12:50 | 2175
Кулинарочка рекомендует:

Авторизация

Очень вкусные блюда