Майонез "домашний"

Ингредиенты:

2 яйца
2 ст. л. готовой горчицы
3 ч. л. лимонного сока
1 ч. л. соли
1 ч. л. перца черного молотого
800 мл растительного масла

В чашку вбить яйца, положить горчицу, соль, перец, лимонный сок. Все это хорошо взбить, чтобы масса слегка загустела. После этого начинаем непрерывно взбивать, добавляя растительное масло. Масло необходимо брать рафинированное и дезодорированное, чтобы у майонеза не было запаха подсолнечного масла.
Масса будет становиться все гуще и гуще.. Все майонез готов. Теперь в него можно добавлять все, что душе угодно.

Понравился рецепт? Поделитесь им со своими знакомыми и друзьями!