Закуски

Как правило, это небольшие по объёму блюда, имеющие аппетитный вид. Красиво оформленные, украшенные соответствующим гарниром закуски - это украшение стола. К повседневному столу подаётся 1-2 закуски, праздничный стол отличается большим разнообразием закусок, а праздничный ужин весь может состоять из одних закусок. При сахарном диабете закуска может служить перекусом. Закуски - это бутерброды, паштеты, заливные блюда, мясные готовые продукты, соления, икра (лучше овощная). Ещё немного - о готовых мясных продуктах. Лучший вариант, это отварить кусок хорошей говядины, или запечь рулет из нежирной свинины, речь идёт о натуральном продукте без неизвестных добавок в виде жиров и крахмала, о продукте хорошего качества. Возьмите себе за правило: лучше меньше, но лучшее. Я думаю, что в разделе закуски кулинарии каждая, даже малоопытная, хозяйка может проявить настоящее мастерство и, как говорится, использовать свой творческий потенциал по полной программе.

Понравился рецепт? Поделитесь им со своими знакомыми и друзьями!