Абрикосовый пирог

Ингредиенты:

Для теста:

2 стакана муки
30г дрожжей
1 стакан молока
4 ст. л. сливочного масла
1 яйцо
2 ст. л. сахара
соль

Для начинки:

500г творога
1 кг абрикосов
1/2 стакана сахара
3 яйца
2 ст.л. крахмала
сок и цедра 1 лимона
3 ст.л. рубленных ядер миндаля


Для приготовления теста высыпаем муку в миску, добавляем в нее дрожжи заранее разведенные в теплом молоке. Замешиваем тесто и на 15 минут ставим в теплое место.

Растапливаем масло, немного остужаем и добавляем в тесто, так же добавляем яйцо, сахар, соль и месим тесто до пузырения. Накрываем миску и на 30 мин в оставляем в теплом месте.

Творог смешать с сахаром, соком и цедрой лимона, крахмалом, яйцами. Вымыть абрикосы, обсушить, очистить от косточек и разделить на дольки.

Подошедшее тесто расскатать, положить на смазанный маслом противень, намазать приготовленной начинкой, сверху выложить абрикосы и посыпать миндалем.

Выпекать в духовке при 220 градусах - 45 минут

У нас вы найдете вкусные рецепты пирогов с любовью приготовленные хозяйкой сайта и присланные нашими дорогими посетителями

Понравился рецепт? Поделитесь им со своими знакомыми и друзьями!