Запеканка из цветной капусты

Ингредиенты:

1 средняя головка цветной капусты;
300г. любого фарша;
1 луковица;
3 маринованных огурца;
200г. сыра;
3 помидора;
3 яйца;
0,5 стакана молока или сливок;
чеснок;
соль.

Цветную капусту разбираем на соцветия и отвариваем до полуготовности. Лук нарезаем кубиками и обжариваем вместе с фаршем на сковороде . Форму для запекания смазываем маслом. В неё вылаживаем цветную капусту.Сверху присыпаем измельчённым чесноком. Трём половину сыра. Улаживаем маринованные огурцы, натёртые на крупной тёрке. Трём оставшийся сыр. Красиво улаживаем помидоры, нарезанные ломтиками. Яйца легонько взбиваем с молоком и солью. Заливаем запеканку и запекаем в духовке до готовности.

Понравился рецепт? Поделитесь им со своими знакомыми и друзьями!