Свинина в сметане

Ингредиенты:

700 г свинины
1 стакан сметаны
1 крупная головка репчатого лука
1 ст. ложка муки
100 г горячей кипяченой воды
2 лавровых листа
3 ст. ложки рубленой зелени
4—5 горошин душистого перца
черный молотый перец
соль по вкусу

Свинину нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на масле вместе с мелко нарезанным луком. На свинине должна образоваться корочка: она задержит сок, чтобы он не вытек при дальнейшем приготовлении в пароварке.

Свинину с луком выложите в чашу для риса, посолите и поперчите. Сметану смешайте с мукой и залейте свинину. Влейте воды, добавьте зелень, лавровый лист, горошины перца и готовьте в пароварке 35 минут. Подавать можно с любым гарниром.

Понравился рецепт? Поделитесь им со своими знакомыми и друзьями!