Рыбные котлеты из минтая

Рыбные котлеты из минтая

Ингредиенты:

  • филе минтая — 500 г;

  • яйцо — 1 шт.;

  • мука — 2 ст ложки;

  • майонез — 2 ст. ложки;

  • соль;

  • масло растительное для жарки.
Как приготовить Рыбные котлеты из минтая?

1. Филе минтая пропустите через мясорубку. Добавьте майонез и перемешайте. Поставьте смесь в холодильник на 20 минут.

2. Яичный белок посолите и взбейте до пены.

3. В настоявшийся фарш добавьте яичный желток, муку и соль. Тщательно перемешайте. Затем аккуратно введите белок и вновь перемешайте с помощью деревянной лопатки (двигайте ею снизу вверх).

4. На сковороде разогрейте масло. Столовой ложкой выложите небольшую порцию фарша, слегка придавите сверху, чтобы придать ему форму котлеты. Повторите с оставшимся фаршем.

5. Зажарьте котлеты до золотистой корочки (по 2-3 минуты с каждой стороны).

Понравился рецепт? Поделитесь им со своими знакомыми и друзьями!

Кулинарочка.ру советует приготовить вкусные рецепты следующих блюд:


Добавил Belos | 15-09-2022, 11:05 | 39
Кулинарочка рекомендует: