Котлеты из кальмаров

Ингредиенты:

130 г кальмаров
15 г белого хлеба
25 мл светлого пива
1/4 яйца
10 г муки
15 мл растительного масла
соль

В этом рецепте я предлагал вам биточки из кальмаров, сейчас же предлагаю сделать из кальмаров котлеты.

Филе кальмара очистить и вымыть. 1/3 часть кальмаров пропустить через мясорубку. Остальное филе отварить в кипящей воде 7-10 минут, охладить и так же пропустить через мясорубку, смешать. Белый хлеб размочить в пиве и добавить к фаршу. Смесь еще раз пропустить через мясорубку, добавить оставшееся пиво и яйцо. Из фарша сформировать котлеты. Котлеты запанировать в муке, обжарить на сковороде с обеих сторон и приготовить на пару 10-15 минут.

Понравился рецепт? Поделитесь им со своими знакомыми и друзьями!