Гамбургеры пряные по-восточному с апельсиновым соусом

В кухонном комбайне измельчите зеленый лук и переложите его в другую кастрюлю. Там же, в комбайне, измельчите водяные каштаны.
В чашке смешайте говяжий фарш с половиной чеснока, половиной зеленого лука, всеми водяными каштанами, цедрой апельсина (по желанию) и красным перцем. Сформируйте из фарша четыре одинаковые котлеты примерно в 1 см толщиной.

В сковороде разогрейте смесь растительного и кунжутного масла и положите гамбургеры на сковороду и обжаривайте по 3 мин. со всех сторон, если вы предпочитаете мясо с кровью, по 4 мин - если предпочитаете полупрожаренное мясо, и по 5 мин - если предпочтение для мяса хорошо прожаренного.
Переложите гамбургеры на тарелку и накройте, чтобы они не остыли. Убавьте огонь под сковородой и положите лук и чеснок, добавьте концентрат апельсинового сока, мед, соевый соус, перец и томатную пасту . Довести смесь до кипения.

Тем самым в небольшой миске смешайте куриный бульон с крахмалом. Когда смесь на сковороде закипит, добавьте в нее бульон и продолжайте кипятить, помешивая две мин, чтобы соус немного загустел.

На 4 порции требуется:
Четыре перышка зеленого лука
Одна банка (240г) целых или нарезанных дольками водяных каштанов, без жидкости.
Пятьсот грамм говяжьего фарша
Четыре зубчика чеснока нарезанного мелко
Полторы ч. ложки натертой цедры апельсина (пожеланию)
Одна ч. ложка растительного масла
Щепотка красного перца
Одна ч. ложка кунжутного масла
Четверть стакана концентрата апельсинового сока
Две ст. ложки соевого соуса
Одна ст. ложка любого меда
Одна ст. ложка консервированной пасты томатной
Четверть ч. ложки перемолотого перца
Четверть стакана бульона куриного
Одна ч. ложка крахмала кукурузы.

Хотите украсить свой серый мир яркими всплесками эмоций, восторга и радостью адреналина? Значит Вам нужно слот скачать бесплатно без регистрации и начать играть! Вы сможете обрести не только море положительных эмоций, но и отличное настроение от кучи заработанных денег.

Понравился рецепт? Поделитесь им со своими знакомыми и друзьями!