Драники - оладьи картофельные

Очень вкусное блюдо из картофеля, для которого к тому же потребуются самые простейшие ингредиенты.

Готовится несложно, а вкус непередаваемый. Будет чем потчевать гостей и домашних.

Картофель с луком придётся почистить и вымыть. Далее – кому как удобнее. Либо натереть картофель и лук на мелкой тёрке, либо воспользоваться для этих же целей кухонным комбайном.

Лук сделает Ваши драники вкусными и пышными, а кроме этого, приготовленная масса не будет темнеть.

Теперь добавим сюда яйцо, муку, примерно половину столовой ложки соли и перец. Кстати, перец можно и не ложить, но он придаёт готовому блюду совсем другой вкус. Можно использовать смесь разных перцев, я обычно добавляю чёрный и красный.

Теперь всё тщательно перемешиваем до получения однородной массы. Тесто не должно быть слишком уж густым. Добавим в него чайную ложку растительного масла.

Разогреваем сковородку с растительным. Можно не дожидаться пока она раскалится и начать выкладывать тесто небольшими порциями. На этом этапе оставляем либо лепёшки, либо немного раскатываем тесто на сковородке небольшими тонкими блинчиками.

Обжариваем драники с обеих сторон. Помните, что готовятся драники они достаточно быстро, как только одна сторона подрумянилась, переворачивайте на вторую. Румяной корочки вполне достаточно для того, чтобы блюдо было готовым. Горячие драники вкуснее всего кушать со сметаной.

Приятного аппетита.

Понравился рецепт? Поделитесь им со своими знакомыми и друзьями!