Блинчики "Сюзетт" с ванильным мороженым

Ингредиенты:

350 г муки
6 яиц
350 г сливок
1 стакан ликера
70 г сахара
соль
сливочное масло
апельсиновый сок
ванильное мороженое

Муку смешать с яйцами, сахарным песком и солью. Не переставая помешивать, постепенно влить сливки. Когда получится однородная масса, поставить ее в прохладное место на 2 часа. Затем испечь блинчики как обычно, обжаривая с двух сторон. Снимая блинчики, сразу же сворачиваем их рулетиками, перекладываем на блюдо, поливаем растопленным маслом и ликером. Апельсиновый сок подогреваем и поливаем им готовые блинчики, но можно подать его отдельно в соуснике. К блинчикам добавить шарики ванильного мороженого.
Если не хотите вкусные блинчики, можно приготовить сочные чебуреки, не менее вкусные.

Понравился рецепт? Поделитесь им со своими знакомыми и друзьями!