Шарлотка - рецепт семейного угощения

Я очень люблю готовить, впрочем, наверное, как и каждая женщина. Борщи, супчики, рагу, отбивные, котлетки... Пальчики оближешь! Но особое место в моей домашней кулинарной практике занимает выпечка. Я, мой сынуля и муж - мы все сладкоежки!

Разнообразные тортики я пеку на каждый домашний праздник (день рождение, новый год). Но и в будний день хочется побаловать свою семью чем-нибудь вкусненьким и простеньким.
Этим болюдом является шарлоткаи с яблоками - рецепт очень прост. Записывайте:


Состав: 1. четыре яйца,
2. стакан муки,
3. стакан сахара,,
4. 0,5ч.л. соды, погашеной уксусом.
Для начинки: 6 яблок (лучше подойдет Антоновка).


Приготовление:
Желтки отделить от белкив и перемешать с сахаром до однородной массы, добавить соду, муку. Все перемешать и положить взбитые белки (они должны увеличиться в объеме в три раза).

Противень для выпекания смазать маслом сливочным и нарезать туда тонкими ломтиками яблоки, очищенные от кожицы. Все это залить полученным тестом и поставить в духовку при температуре 180 гр. на сорок минут Стоит сказать, первые 15 минут не открываем духовку, чтобы пирог не опустился.
Когда шарлотка готова, вынимаем ее из духовки. Все готово!!

Понравился рецепт? Поделитесь им со своими знакомыми и друзьями!