Вкусные рецепты

Блинчики с куриной печенкой

Блинчики с куриной печенкой


Тесто: 1 яйцо, 1 столовая ложка сахарного песка (без верха), пол чайной ложки соли, пол чайной ложки пекарного порошка (продается практически в любом супермаркете), несколько капель ромовой эссенции, 3 стакана молока, 50 г растительного масла.

Взбить яйцо с песком, всыпать пшеничную муку и взбивать венчиком до консистенции густой сметаны, пока масса не станет гладкой, без комочков. Выпекать на раскаленной сковороде, лучше тефлоновой.
Начинка: 700 г куриной печенки (примерно 25 штук) мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Отдельно обжарить во фритюре лук, нарезанный тонкими кружками и присыпанный мукой (взять 5-6 луковиц среднего размера). Он должен получиться светло-коричневым и хрустящим.
Соус: 300 г сметаны растопить на небольшом огне, не доводя до кипения, и добавить по вкусу 30-40 г сыра рокфор.

Понравился рецепт? Поделитесь им со своими знакомыми и друзьями!

Кулинарочка.ру советует приготовить вкусные рецепты следующих блюд:


Добавил Belos | 6-12-2012, 11:54 | 2067
Кулинарочка рекомендует: