Салат с копченой курицей
Закрыть!
Салат с копченой курицей


Полный рецепт
  • Салат с копченой курицей
    Салат с копченой курицей


    Полный рецепт

  • Изысканное картофельное пюре
    Изысканное картофельное пюре

    Приготовление картофельного пюре под...
    Полный рецепт

  • Борщ с черносливом
    Борщ с черносливом

    Очень вкусный борщ, а так же сытный, даже при отсутствии...
    Полный рецепт

  • Готовим дома йогурт
    Готовим дома йогурт

    Рецепт йогурта в домашних...
    Полный рецепт

  • Куриные ножки в мешочках
    Куриные ножки в мешочках

    Это блюдо получается не только красивым, но очень...
    Полный рецепт

Вкусные рецепты

Треска с конфи из фенхеля с лаймом

Треска с конфи из фенхеля с лаймом


Ингредиенты на 6 порций:

1,2 кг филе трески
оливки
цедра 1 лимона
масло
свежемолотый белый перец

Для конфи:

1 головка фенхеля
2 лайма
8 зубчиков чеснока
0,3 стакана оливкового масла
2 ст. л. сливочного масла
щепотка семян фенхеля

Фенхель нарезать мелкими кубиками. Лаймы разрезать на 4 части. Чеснок порубить. Оливковое и сливочное масло разогреть, положить все ингредиенты конфи, тушить 45 минут. Размолоть в блендере 2/3 конфи, смешать с оставшейся массой.

Треску разрезать на 6 частей, натереть цедрой, перцем и маслом, мариновать 20 минут. После чего вырезать 6 кусков фольги (30x20 см), смазать одну сторону маслом. Положить в центр по куску филе, выложить 1 ст. л. конфи и несколько маслин и оливок. Запекать в плотно закрытых конвертах при 180 °С в течение 15 минут.

Фенхель можно замариновать, получается очень вкусно.

Понравился рецепт? Поделитесь им со своими знакомыми и друзьями!

Кулинарочка.ру советует приготовить вкусные рецепты следующих блюд:


Добавил Belos | 18-05-2012, 13:30 | 1431
Кулинарочка рекомендует: