Кулинарные рецепты с фотографиями для любого стола, энциклопедия повара

Теплый салат с цукини

Кулинарные рецепты | Салаты | Рецепт - Теплый салат с цукини

Ингредиенты:

8 очень мелких цукини;

2 ст. л. растительного масла;

3 зубка чеснока (нарезать дольками);

лимонный сок по вкусу;

1 ст. л. свежей рубленой мяты, петрушки или тархуна.

Время готовки:

20м

Рецепт на:

Для приготовления этого соблазнительного блюда используйте маленькие цукини.

1. Отварите цукини в подсоленном кипятке до мягкости (5 мин.). Слейте воду.

2. Нагрейте на маленькой сковороде масло и обжарьте чеснок (4-5 мин.).

3. Разрежьте теплые цукини вдоль на четыре части. Переложите кусочки на продолговатое сервировочное блюдо, полейте маслом с чесноком и соком четвертой части лимона, посолите, поперчите по вкусу. Посыпьте рубленой зеленью и сразу же подавайте.

Этот салат универсален: его можно подать и как закуску, и как гарнир к любому мясу, птице или рыбе – достаточно лишь менять зелень.

Понравился рецепт? Поделитесь им со своими знакомыми и друзьями!

Кулинарочка.ру советует приготовить вкусные рецепты следующих блюд: