Цветные вареники с картофелем и семгой
Закрыть!
Цветные вареники с картофелем и семгой

Порадуйте ваших близких таким ярким и красочным...
Читать...

  • Цветные вареники с картофелем и семгой
    Цветные вареники с картофелем и семгой

    Порадуйте ваших близких таким ярким и красочным...
    Читать...

  • Блюда из мяса и курицы, а так же хранение мяса
    Блюда из мяса и курицы, а так же хранение мяса

    несколько советов по приготовлению и хранению...
    Читать...

  • Секреты вкусного и нежного мяса
    Секреты вкусного и нежного мяса

    Несколько советов по приготовлению сочного и мягкого...
    Читать...

  • Салат с печеными помидорами
    Салат с печеными помидорами

    Этот салат очень необычный, вкусный и очень сочный. Помидоры можно не только в духовке готовить,...
    Читать...

  • Овощной пирог с моцареллой
    Овощной пирог с моцареллой

    Основа этого пирога – песочное тесто. Его начинка состоит из свежих овощей и моцареллой. Она...
    Читать...

Вкусные рецепты

Грибной суп с чечевицей

Грибной суп с чечевицей


Ингредиенты на 6 порций:

7-8 средних свежих белых грибов
250 г красной чечевицы
1 черешок сельдерея
1 средняя морковка
1 средняя луковица
1 стебель лука-порея (белая часть)
2 зубчика чеснока
2 веточки тимьяна
2 ст. л. оливкового масла экстра вирджин
соль, свежемолотый черный перец

Каждый хозяин или хозяйка хочет чтобы на у него на кухне было уютно и просторно. Наша семья выбрала для себя продукцию Смег. Оригинальный дизайн, большой выбор ассортимента, не высокая цена, вот малый перечень того, что привлекло наше внимание к этой продукции.

Грибы очистите и протрите салфеткой. Нарежьте грибы средними кусочками, сложите в кастрюлю и залейте 1,5 л холодной питьевой воды. На среднем огне доведите до кипения, варите 5 минут, снимите с огня. Выньте грибы шумовкой. Лук, чеснок и морковь очистите. Лук и чеснок измельчите, морковь нарежьте небольшими кусочками. Такими же кусочками нарежьте сельдерей. Белую часть лука-порея разрежьте вдоль пополам, затем тонкими полукольцами. Промойте порей от песка, откиньте на сито.

Разогрейте в кастрюле масло и на среднем огне обжарьте лук, чеснок и порей, 5 минут. Добавьте сельдерей, морковь и грибы. Готовьте на небольшом огне, время от времени помешивая, 10 минут.

Добавьте чечевицу, перемешайте и влейте грибной бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь. Положите в кастрюлю веточки тимьяна, посолите, поперчите и готовьте 20 минут. Перед подачей удалите из кастрюли тимьян.

Кроме белых грибов это блюдо можно приготовить из польских белых, гигантских дождевиков, лисичек, вымоченных белых груздей и коричневых шампиньонов.
Если грибы в этом супе должны быть только белые (можно, кстати, брать мороженые), то вот чечевица может быть любая. Я выбрал красную (она же рыжая), потому что она быстрее всего разваривается и симпатично выглядит. Но можно использовать и зелёную, и коричневую, просто её нужно либо предварительно отварить, либо замочить.


Добавил Belos | 20-03-2012, 15:09 | 1689
Кулинарочка рекомендует:
Утка под соусом
Утка под соусомкулинарные рецепты
Основное кухонное об ..
Основное кухонное об ..кулинарные рецепты
Полента с лесными гр ..
Полента с лесными гр ..кулинарные рецепты
Гастрономические при ..
Гастрономические при ..кулинарные рецепты
Креветки на шпажках
Креветки на шпажкахкулинарные рецепты
Абрикосовые талеры
Абрикосовые талерыкулинарные рецепты
20 февраля 2013 16:23
  • Регистрация: --
  • Комментариев: 0
  • Публикаций: 0
  • Группа: Гости
  • ICQ: --
мммм... должно быть вкусно. Очень аппетитно.
27 февраля 2013 14:57
  • Регистрация: --
  • Комментариев: 0
  • Публикаций: 0
  • Группа: Гости
  • ICQ: --
Отличный сайт! Спасибо за интересную идею!

Посетители

Кулинары (3) ljdwefdsyrokqf→ Смотрит профиль: ojkhhhofswmnghgvmzw→ Регистрируетсяpacdffgsvdrnkf→ Смотрит профиль: pacdffgsvdrnkf
Гости (10):
Гость → Смотрит: Грибной суп с чечевицейГость → РегистрируетсяГость → РегистрируетсяГость → Смотрит профиль: ljdwefdsyromocГость → РегистрируетсяГость → РегистрируетсяГость → РегистрируетсяГость → РегистрируетсяГость → Смотрит профиль: pacdffgsvdryymГость → Смотрит профиль: nyhtggdqzx
Боты (0):
Всего на сайте: 13
«    Июль 2014    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31