Пока я не попробовал в гостях у друзей с Кавказа это блюдо, считал, что баранина - не для меня. А теперь сам ее часто тушу по этому рецепту.
В этом замечательном легком и полезном блюде даже нелюбимые многими тушеные лук и морковь становятся аппетитными и вкусными.
В странах Средиземноморья фенхель можно найти почти на каждой кухне. А в нашей повседневной жизни он, прямо скажем, не играет никакой роли. Ну приготовим мы из него какое-нибудь блюдо к празднику, исключительно для экзотики, и снова забудем. А жаль! Фенхель - дальний родственник укропа, о чем свидетельствует укропный запах зеленых росточков на луковице. А сама луковица источает нежнейший анисовый аромат, она очень вкусна, полезна и прекрасно сочетается с грибами.
В кухонном комбайне хорошенько измельчите свежую мяту, и переложите в посуду.В небольшой чашке смешайте чеснок, растительное масло, и половину измельченной мяты, половину чайной ложки перца и соли.
В неглубокой чашке смешайте муку, перец и обваляйте отбивные.Разогрейте на сильном огне глубокую сковороду с растительным маслом, и , выложите отбивные и обжарьте, пока они не подрумянятся, по две-три минуты с каждой стороны.
Очаровательный французский рецепт - простой, вкусный и очень красивый. Выберите это блюдо для романтического ужина. Оно и атмосферу создаст, и желудок не перегрузит.
В кухонном комбайне измельчите зеленый лук и переложите его в другую кастрюлю. Там же, в комбайне, измельчите водяные каштаны.
Хек сейчас можно купить практически в каждом магазине. Блюда из него получаются довольно-таки вкусные. Предлагаю рецепт запеченного хека под сыром.
Кажется, что шампиньоны были придуманы природой специально для фарширования. Форма шляпки сама просит, чтобы ее чем-нибудь наполнили А это «что-нибудь» может быть очень разным - овощным, мясным, рыбным. Приготовьте основу - лук, чеснок, морковь и ножки грибов, как описано в рецепте. И добавьте то, что вы любите.
Рецепт этого блюда привезли в Европу из Азии венецианские купцы, большие любители путешествий за пряностями. За прошедшее с той поры время он несколько видоизменился: к азиатским грибам прибавился вариант шампиньонов, а к прочим ингредиентам присоединился любимый итальянцами пармезан.